βグルカンを摂取することの大切さ

現代社会において、過剰な栄養摂取は問題となりました。

普通に生活を送っていても過剰な糖質や過剰な脂質を摂っているということはよく知られています。

現代社会においては、このような過剰な栄養摂取を１つの原因として、生活習慣病が多く出てきました。

具体的に言うと、肥満などが生活習慣病の典型例です。

肥満状態になると、血糖値が上がって高血糖症になったり血液の中の脂質が多くなり高脂質症になったりします。

運動不足と相まって現代社会の大きな問題点という風に言われています。

このような問題点を解決するような処方が様々な所で研究されている訳ですが、その中にβグルカンの摂取というものがあります。

βグルカンとは、デンプンなどと同様にブドウ糖を構成要素とする糖鎖高分子なのですが、体内の消化酵素によって容易には消化されずエネルギー源にはなりません。

その代わりに、食物繊維として腸内環境を整えたり免疫力を上げたり、血糖値を降下させたりするというような働きを持つ事は有名です。

糖質や脂質を多く摂取する事による生活習慣病が、大きな社会的な問題となっている現代にとって、この成分も摂取するということは現代人にとっては大変重要なことです。

ただ、この成分は色々な物に含まれているものというわけではなく、含まれている食材は限られています。

含まれているものとしては、椎茸や霊芝などのきのこ類や大麦やオート麦などの穀類や海藻類です。

これらを欠かさず摂取するということが、健康的な生活を送るという上で大変重要になってきます。